Jan
25
. OKRA (bameja) AR LIELOPA GAĻU
|
OKRA ar lielopa gaļu |
|
|
Nepieciešamās sastāvdaļas: |
|
| Okra | 0,5 kg (ja ir sasaldēta – atsaldē pirms lietošanas); |
| Liellopu gaļa | 0,5 kg (sagriež nelielos gabalos un sasautē garšvielās līdz gatava); |
| Buljons | 200 gr ( tas pats, kurā sautē gaļu); |
| Tomāti |
1,5 kg (attīra no mizas un sarīvē); |
| Ķiploki |
1/2 no galviņas (sasmalcina); |
| Sīpols |
1 vidēja galviņa (sīki sagriež); |
| Garšvielas |
Pēc garšas; |
| Zaļumi |
Pēc izvēles. |
|
Pagatavošanas veids: |
|
|
Sīpolus sacep līdz tie ir zeltaini, tad pievieno tomātus un sautē līdz tomāti gatavi (gatavību nosaka: masa sabiezē un pazūd ūdeņaini burbuļi). Tad pievieno ķiploku, okru un buljonu. Sautē 15 min. Sautējamā traukā vienmērīgi izliek gaļu un tai pāri pārlej pagatavoto masu, tā, lai gaļa ir pārklāta. Cepeškrāsnī sautē līdz ēdiens gatavs (gatavību nosaka – izsautējies buljons un masa ir brūna). |
|
Komentārs no Ilzes:
|
|
